在赫赫媽的食譜裡有好個果醬的作法,唯獨最經典的草莓卻沒有
而現在正值冬天的草莓盛產期當然要寫這篇作法補一下遞缺^^
草莓的外觀如同一顆紅寶石,酸甜又多汁與宜人芳香
在營養價值方面含有果糖、蔗糖、檸檬酸、水楊酸、胺基酸及鈣、磷、鐵..等
及多種維生素,尤其維他命C的含量贏得水果之后的美名
這麼營養豐富的水果多麼想令人凗延三尺想要一口接一口著吃
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趁赫赫還在睡覺
赫赫媽趕快來分享超簡單的藍莓果醬食譜
藍莓是一種深藍或紫紅色的小型越橘屬漿果，不但美味可口，而且所含的營養成分相營豐富
尤其它含有15種以上的花青素﹙anthocyanosides﹚，因而具有許多天然的抗氧化物質。
藍莓曾被美國「時代雜誌」﹙TIME﹚推薦為十大健康食品之一
同時，在1999年加拿大健康雜誌﹙Health Magazine, Canada 1999﹚中被評為最佳水果。
