繼上一篇赫赫媽的★接骨木果凍★ http://www.wretch.cc/blog/Lilyb0212/22251497
赫赫媽又想到這道點心食譜
橙香果凍的做法是非常適合家中沒有漂亮的容器或擔心脫模沒有成功的好辦法
只要食材的的果皮就可以當漂亮的碗盤
用來招待客人或是寶貝享用絕對是很吸引目光的點心之一
作法非常容易，只要注意細節一定可以成功
材料
椪柑or香吉士
果寡糖
冷開水
洋菜條
赫赫媽買的洋菜條一包可以做2500cc的量，先剪成20的份量，每一份可用125cc
果汁重量來決定需要多少的洋菜條的量
先將椪柑切一小口的出口，左手拿著椪柑右手用湯匙慢慢挖除果肉
注意
挖除果肉的力道要輕柔，小心不要讓果皮受損
左手握著果皮時也要避免擠壓使苦味跑進果肉唷 昨日和赫爹地帶赫赫出門跑步曬日光浴 赫赫超級興奮的嗨 玩了滿身大汗也累了赫赫的雙腿 看赫赫快站不穩的模樣真是讓我們笑翻 赫赫媽很壞獻出赫赫的糗態照片也讓大家開心一下
帶上工作手套，將果肉的薄膜和籽挑起去除
香橙果凍如果是要給寶寶食用
果肉可以選擇要打泥或剪刀來剪細碎
果肉倒入量杯目測試120cc
赫赫媽做1:1的稀釋也倒入120cc的冷開水加入10cc的果寡糖來混合，
共250cc的果汁量放入已分成小塊的洋菜條2份先浸泡(約30分鐘)
溶解後開小火煮沸約80度的溫度
煮沸的過程要不定時的攪拌避免焦底
關火，隔水降溫
倒入果皮容器，冷藏2小時即可
完成
可以用任何的有厚皮組織的水果來盛裝當容器
用柑橘類的水果皮當容器只可用洋菜條,洋菜粉,果凍粉來製作使用果寡糖的使用量可以以水果的甜度來決定冷開水的稀釋量可以自行斟酌增加或減少冷藏後用有鋸齒的牛排刀切開剖面會更容易成功
