這兩天做了法國土司給赫赫吃讓赫赫媽突然有了想法
想變化用法國土司來做鹹的口味
沒想到赫赫因此而吃了不少
真是赫赫媽的乖寶寶
赫赫媽平時都有注意赫赫吃蛋的攝取不要過量
又因最近的流感真的會讓赫赫媽擔憂
所以用減蛋的方式
材料
吐司
雞蛋
蘑菇
洋蔥
起司
將少許的洋蔥和蘑菇先小火慢炒備料
吐司切邊
赫赫媽今天的土司有偏厚,所以又對切成兩片
用模型器取出(可不用)
將拌炒好的蘑菇集中在裡面,再鋪上起司片,太多會溢出..
再蓋上另一片土司
赫赫媽是做減蛋版,所以用刷子來塗抹蛋液汁
注意邊緣處要塗滿
翻過土司的另一面,可以用勺子扶著吐司再把蛋汁塗上
準備下鍋囉~
平底鍋淋上少許的油,再使用廚房餐巾紙來抹勻整個平底鍋,也可以順道擦拭掉多餘的油
放入蘑菇盒小火慢煎
ㄧ下鍋蘑菇盒的邊緣處要馬上壓實產生黏合
再把蘑菇盒的土司兩面蛋汁煎熟,最後立起再做確定的黏合
只要蛋汁全熟就完成囉
只把蛋汁塗抹在表面,切開後還可以看到吐司
磨菇盒的餡料都可以變化
赫赫媽覺得奶油玉米也會很好吃
赫赫姊姊哥哥的全蛋版http://www.wretch.cc/blog/Lilyb0212/22219670
最近的赫赫已經會放手走約10步了,深深覺得孩子的成長畫面真的很可貴
用拍攝照片來當日記將來也會是最美好的回憶
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- Apr 26 Fri 2013 21:56
【副食品】10M★減蛋版★起司蘑菇盒
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