今天赫爹地幫我採購一些水果回來
看到紅心芭樂忍不住讓我想要用給赫赫吃
但是單吃好像少了甚麼
所以我就想到做一些雪花糕
一起全家分享美食
雪花糕:其實是清光緒26年其間，由「糕餅之神」呂水先生所製做出來流傳至今（網路一直查不出很明確的說法）
「花香天下中秋桂，雪映窗前臘月梅」雪花糕乳香濃郁、白如凝脂、沁涼滑嫩，摻和紅豆及椰香，
真東方飲食文化糕點中最雅致的甜點！雪花糕是南方特有的點心，由其在南方天炎炎夏季，
冰鎮過後的雪花糕最是香甜可口，東方下午茶的最愛
材料
配方奶 200cc
紅心芭樂 半顆
玉米粉
紅心芭樂跟紅芭樂ㄧ樣，吃軟不吃硬，果實軟熟了，香甜好吃
紅心芭樂除了含有一般芭樂的營養外，還含有茄紅素，茄紅素本身可預防攝護腺癌
而野生的紅心芭樂，所含的維他命c特別豐富，每100克中含有維他命c 455m g
其他如維他命B 、鐵、鈣、磷....等含量也很豐富
芭樂營養表
http://www.wretch.cc/blog/changlungtan/26893568
先把紅心芭樂洗淨切塊加入配方奶一起打成汁
也可以先把芭樂打泥再與配方奶一同攪拌均勻
把玉米粉過篩
加入照片中家家戶戶都有的3湯匙玉米粉攪拌
攪拌均勻，再來開火，用小火加熱並不停的攪拌至麵糊狀，就可以關火
要確定有攪拌均勻
不能有結塊
(沒錯~你看到的是我家大兒子哥哥的便當盒)
待冷卻放入冰箱冷藏4~6小時就可以囉
紅心芭樂雪花糕完成囉
紅心芭樂豆漿雪花糕詳細介紹版http://www.wretch.cc/blog/Lilyb0212/22011380
接下來介紹電鍋的使用方法
燕麥蘋果糕
材料
即食燕麥
半顆蘋果
玉米粉
蘋果洗淨削皮切塊加入即食燕麥，蘋果2:1燕麥，蘋果比例比較多吃起來才不會是QQ的口感喔
加入適量的水入電鍋
電鍋外圍一杯水
電鍋跳起打泥等冷卻
記得玉米粉一樣要先過篩
燕麥蘋果泥冷卻至微溫再加入玉米粉
一樣攪拌均勻，不可以結塊
再放入電鍋，電鍋外圍半杯水即可
電鍋跳起待冷卻，冰箱冷藏4~6小時就完成
可以放入自製寶寶起司Cottage Cheese一同享用
Cottage Cheese製作方式
http://www.wretch.cc/blog/Lilyb0212/21948552
把自製起司剩下的乳清用來製作糕點
乳清是乳汁中酪蛋白凝結濾去後剩下的液體成分，一般是製作乳酪過程中的副產品
含有相當量的蛋白質和少量脂肪，以及乳糖、維生素和礦物質
乳清可以加入其他食品如麵包、餅乾中來增加營養價值
乳清(裡面富含鈣質)
材料
乳清
地瓜
玉米粉
果寡糖
把地瓜洗淨刨絲入電鍋蒸軟
倒入乳清
玉米粉先過篩，加入玉米粉攪拌均勻
入電鍋蒸，電鍋外圍半杯水
冷卻，入冰箱冷藏4~6小時完成
乳清帶酸，寶寶的接受度不高
可入些許果寡糖增加甜度
果寡糖（Fructooligosaccharides，通常簡寫作FOS，亦作oligofructose 或oligofructan）
是一種天然的寡糖，亦有作代糖使用。一般市面上採用果寡糖作糖漿，其甜度約為砂糖的30~50%左右
能有助雙叉桿菌及嗜酸桿菌等腸內益菌的繁殖，抑制壞細菌的增生，幫助排便，保持腸道健康
果寡糖存在於天然，其商品化開始於1980年代，由於當時的人期望透過控制飲食中攝取的熱量來控制體重
乳清蒸糕完成
一下子就分享了三道甜點
其實一點都不難喔~只要有掌握玉米粉的用量就會成功
玉米粉是凝固的作用，但不是做布丁的原料，並不適合
粉可以多一點就偏硬，但比例就900g液體：120g粉來加減，水份多粉少，就成不了型了
粉類拌均後再來開火，不然會結塊喔！
用不完的玉米粉可以當太白粉用
建議用配方奶製作寶寶甜點或副食品
一定要以奶粉罐裝標示24小時內食用完畢
赫媽咪和你分享
赫赫愛笑的眼睛
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