這天吃完了晚餐
發現剩下的米飯還不少
赫赫媽就想到要用米飯來做飯後的點心
加上搭一些水果
讓孩子們大小都可以在客廳聊天一起吃著點心
在家中散發出愉快的笑聲是不是特別的幸福呢~~
A.黃金米蛋糕的材料
地瓜 500公克
米飯 500公克
雞蛋 1顆
艾許奶油 50公克(室溫退冰)
(以上材料是二重奏的量)
B.黃金米餅乾的材料
A.黃金米蛋糕的材料 300公克
低筋麵粉 120公克
綜合堅果粉 少量
雞蛋 少許
A.黃金米蛋糕
地瓜削皮用電鍋蒸熟混和米飯和奶油、蛋，可用手攪拌或是攪拌機混合
赫赫媽將地瓜一起加入水來電鍋煮，這樣的地瓜蒸熟後可以呈現漂亮黃金的顏色唷~
放入皿器或是烘培用紙杯，手指沾水抹平表面即可入烤箱或電鍋
烤箱:預熱烤箱10分鐘，上火180度10分鐘上色即可
電鍋:避免蒸氣進入需要另置容器加蓋，電鍋外圍1杯水
赫赫媽是使用烤箱，烤過的黃金米蛋糕吃起來會比電鍋蒸得還好吃
B.黃金米餅乾
將A.黃金米餅乾的材料300公克加入低筋麵粉120公克混合
可隨興加入乾性的配料，赫赫媽用綜合堅果粉一起混合手揉成團
混合均勻不黏手，桌上鋪烘培紙將米麵糰揉成長柱型放上
用烘培紙將米麵糰包覆捲起塑型
烘培紙兩端束緊，冰在冷凍庫裡30分鐘幫助定型
30分鐘後取出，塗上蛋液
然後縱切成1cm厚的圓形狀
手指沾水將每一塊的米餅乾做整型
烤箱預熱10分鐘，上下火150度烤15分鐘
每家烤箱品牌烤溫會略許的不同，建議在旁觀察避免烤焦
完成
適合已經有吃米飯喜歡咀嚼的寶寶
黃金米餅乾可以自己做cottage cheese鋪上新鮮的水果一起食用
cottage cheese食譜 http://www.wretch.cc/blog/Lilyb0212/21948552
每一口都可以吃到新鮮水果的黃金米餅乾
簡單又有飽足感的黃金米蛋糕
早上拍的照片看起來是不是更美
用點巧思做兩道點心很受家裡的孩子歡迎
沒多久一口氣就把第一輪的二重奏吃完
第二輪的黃金米餅乾搭配的是很有甜度的鳳梨和芒果
意外的更好吃
非常適合家中有朋友也可以做出美美效果的點心
發現赫赫最近愛上視覺系
看到繽粉色彩的食物都可以增加不少的食欲
今年的夏天真酷暑，擔心寶寶沒有食欲也可以試試看這道有飽足感的點心
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