赫赫小布萊恩

身為全職媽媽總是會為了孩子的健康而把關

更也會為了餐桌菜色變化傷腦筋

秉持健康飲食的至理名言

早餐吃得好,中午吃的飽,晚餐吃得少

在忙碌的生活步調中

為了趕上班上學

早餐就變成讓大家普遍忽略最重要的關鍵一餐(我自己舉手承認XD)

對於漢堡肉排這道料理是參考龜甲萬食譜

有很多原因本來以為自己不會再提筆寫食譜Biog了~(咦?!不是都是按按手指頭而已嗎XD

因為我家有很多好鄰居喜歡互相分享生活事務也絕對不私藏好康鬥相報

在此也再提起"手"分享鄰居張大姐傳授的【酥炸蚵仔】

不誇張!!絕對是我家餐桌每次必殺的道地好吃的台灣味【酥炸蚵仔】

我家鄰居張大姐的好實在多到無法形容~

最近還送赫赫媽一直找不到的純正黑麻油也有櫻桃和手釀漬物...多到數不完~

實在備受寵到感激不盡♥

在此赫赫媽也要不私藏讓大家受寵傳授鄰居張大姐教學台灣必吃料理【酥炸蚵仔】,

此生只吃過外面2次的壽喜鍋

2次都是因為赫赫葛葛愛吃不得已才去陪吃,但是每吃一口都會讓自己起雞皮疙瘩的甜實在難以下嚥XD

最後實在無法接受吃正餐還要這麼痛苦所以赫赫葛葛就沒有機會能再嘗一次他的夢幻美食

沒想到日子久了又挑起味蕾約我一定要再去吃一次

我馬上舉上白旗請求放我一馬卻被腦筋動的快赫赫葛葛要求點菜壽喜鍋(攤手..)

真是傷透我的頭腦不愛吃根本不去想要吃,怎麼還要去煮??

坳不過已經2次的催菜只好上網做功課也聽從好朋友包媽的指點上Youtob找詹姆士大廚的做法

這下發現這......實在是太簡單的料理了!!(馬上豎起大姆哥)

不須繁瑣的熬高湯,味道也可以自取所需

赫赫媽好喜歡喝湯
只要是湯的料理都會很容易偷走我的心
而這道料理基本會像似小火鍋
但是不需要在桌上搬出好幾台的微波爐或瓦斯爐
是可以將自已和家人喜歡的食材分批放入屬於自己的個人鍋
更方便的是，
可以為無法準時到家用餐的家人隨時都可以準備一鍋熱呼呼的料理來溫暖整顆心房

還記得小時候，赫赫媽就非常喜歡跟隨奶奶的身邊做菜
因為奶奶的行動不方便
奶奶會一個口令一個動作細心的告訴赫赫媽如何料理

當時做的都是一般的家庭菜
當然也會有家家戶戶才有的私房味道

超級有視覺效果的排餐是赫赫媽最愛的料理
每次一上菜都可以讓小孩愛上
還會給赫赫媽有嘖嘖稱奇的讚美

說真的
這都是蔬菜的色彩的功勞
是讓赫赫媽不需要有繁複廚房手藝的技巧
簡單就上菜囉

炭烤不在只屬中秋節才能吃到的料理
在家中也可以吃到滿足囉~


赫赫媽在做家庭料理總是4菜一湯
餐餐煮完餐餐汗
還要清潔油膩的廚房真是很花時間

用麵粉做點心，除了步驟要準確，烤箱的溫度控制才是成功決定的關鍵
往往如果沒有一台大烤箱，常常會把點心麵包烤焦了

赫赫媽做了赫赫的減蛋版的蘑菇起司盒
http://www.wretch.cc/blog/Lilyb0212/22219500

當然也要再把這道美味又好吃的點心做給赫赫的姊姊哥哥享用
只不過作法擔心的不是蛋的攝取
而是要確定蛋的全熟與不會焦黑

赫赫媽平時都會下廚做些家庭菜
也是為了赫赫的姊姊和哥哥的營養來洗手作羹湯的
正因時間都有限，所以要用方便又簡約製作的過程菜單
赫赫媽的手作家庭料理都很簡單
也不需要太多的瓶瓶罐罐佐料
一樣也可以吃得健康又美味與大家分享

前幾天赫赫媽有PO赫赫嬰童版的米漢堡了