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馬鈴薯真是赫赫媽的好朋友

不僅可以當天然的勾芡及做鬆餅

還被赫赫媽發現又有另一道妙計

做成起司雞塊

外酥又內軟,真是好吃到極點!!!

用最天然的做法赫赫媽當然要分享

簡單做可以美味又健康


 

材料


備料1

馬鈴薯 1顆

起司 1份

雞蛋 1顆

無鹽奶油 1茶匙

鮮奶20cc(可用配方奶代替)




備料2

去骨雞肉 100公克

蛋白 1顆的量

鹽 少量



備料1

馬鈴薯先用電鍋蒸熟,從電鍋取出趁熱加入起司用餐具混合攪拌溶化

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加入雞蛋,鮮奶,無鹽奶油用攪拌機攪拌成起司薯泥備用



備料2

去骨雞肉用快刀斬亂麻的方式剁成泥,如果雞肉還有筋要取出丟棄

 

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加入蛋白及少量的鹽用打蛋方式混合雞肉泥均勻

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取一鍋水待滾關小火,用小湯匙挖起一口的量入開水中

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一挖一放動作要快速完成,只要雞肉浮起要馬上撈起用濾網瀝除多餘的水分

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筷子夾取雞肉裹入備料1起司薯泥

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確定雞肉有完全包覆起司薯泥再一個一個分開放在烘培紙上入烤箱烘烤,上火150度烤約15分鐘即可

 

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完成

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善用起司雞塊剩餘的食材也可以快速做蔬菜南瓜濃湯

 

雞肉的蛋白質,馬鈴薯的糖類及蔬菜的營養,完整的一餐讓赫赫可以吃得營養又美味

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雞肉與起司薯泥已經半成品不需入烤箱烘烤時間太久,只要定型即可

馬鈴薯也可以用米飯來代替


相關雞肉天然料理食譜雞肉丸浮水羹


眼尖的您們有沒有發現赫赫又長大了嗎??

突飛猛快的成長真讓赫赫媽捨不得

孩子的童年只有一次

赫赫媽很珍惜時間來陪赫赫成長

所以有一些食譜會放在赫赫的專頁在照片中用PO文字的方式

Blog赫赫媽只能有空再找時間來發文唷

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喜歡赫赫媽的食譜趕快來加入,隨時掌握動態唷~啾咪

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