食物是吃下肚的,但是以食為天的饕客當然要把吃花在最值得的食物上
終於又踏上北京這個熟悉的地方,隔了3年當時是懷赫赫4個月時最後一次來的
這次10月份來到北京已經是約10度的天氣,因為是乾燥型的氣候一點都不會覺得冷,在飛機上我們就盤算好這次的美食計畫,當然少不了普拉娜德國餐廳!!道地又好吃的層度是我在德國當地吃到的還不能駕馭普拉娜的美味
德國菜最具有標榜的當然是德國豬腳與德國香腸和德國產麥的精髓德國黑麥啤酒,前2者一定是必點,至於黑麥啤酒因為有身教的包袱當然帶赫赫來我們這次就無福享受囉~
普拉娜位於北京東三環的燕莎友誼商城內與德國著名5星飯店凱賓斯基旁邊
入口處
等候帶位,一坐上桌服務員就會送上招待的前菜
自製麵包,在凱賓斯基的烘培麵包屋也有賣(文章後面會有介紹)
說是招待但是一點也不馬虎,麵包飄散著淡淡的麥香吃起來也有扎實的口感,最特別的是附贈的抹醬!!
左邊是油蔥奶油(我亂取的XD)
中間是奶油,最右邊的是禽類的肝醬,但一定不是鵝肝來的~呵呵
看到文字的肝醬名稱可能會不自主的覺得不好吃,偏偏抹上麵包都會讓人忍不住狂吃而頻頻要服務員再遞上一份來的!!
畫面出現等餐時兩父子把杯墊物盡其用玩起赫赫數數看的遊戲XD
主菜
脆烤豬膝骨
實在不好意思一上桌馬上就被我忍不住先吃一塊解相思之愁而忘記先拍照再搶食
鮮嫩又多汁,搭上盤上的德國酸菜........超完美.
真的有一致的觀念,食材新鮮不需太多的調味料就可以有完美的美食節奏
連赫赫吃也不用擔心的
主菜二
綜合烤香腸配土豆泥與德國酸菜
記得10多年前第一次和老公來大陸聽到土豆泥以為是花生來的,在台灣花生的台語剛好就是土豆後來才知道是馬鈴薯,真的令我印象非常的深刻^^ll
綜合香腸裡搭配的有豬肉蝸牛腸(捲起來的那個),牛肉腸,起司腸,煙燻腸..,土豆泥有非常綿密的口感,在家也可以自己做,把馬鈴薯切塊泡冷水5分鐘(防止氧化變黑)瀝乾電鍋蒸熟至筷子可以輕易插下去即可,趁熱加入起司片和一咪咪的鹽巴攪拌至融化再倒入鮮奶調成自己喜歡的濃稠度(有攪拌機會比較方便),鮮奶多就會比較稀,額外再加入鮮奶油味道會更好(咦!!!怎麼不知不覺又再寫食譜了XDDD
雖然有當家長的包袱不在赫赫的面前喝杯黑麥啤酒也不會桑心到,因為這裡的檸檬紅茶也太好喝了,每次來總是好喝到讓我再續一杯呢~
這次來我們很幸運碰巧遇到10月份是德國的啤酒節,每一年總是在這個時候餐廳會在後方的空地上再搭起帳篷多個餘興節目大家很開心伴隨著現場的音樂手足舞蹈,非常能夠感受歡喜的氣氛!!
對德國人來說10月份是一年一次才有的盛事,平常日的晚上在前台也會有駐唱
赫赫直盯著歌手的演唱,當時歌手做了手勢要赫赫上台讓赫赫害羞了>///<
趁赫赫在關注台上的演出我就趕快補拍了現場自釀啤酒桶的照片
補充:
普拉娜通往凱賓斯基飯店的走廊有一間烘培麵包屋,裡面也有生的德國香腸外賣,值得推薦是這裡的甜點麵包每天都在8點打烊前就會被一掃而空,算是北京地區的熱門甜點之一我們在去普拉娜前聰明先買了甜點所以回程就已經超過8點打烊了
一回到飯店忍不住就打開享受一番~
至於好不好吃可能對台灣的味道會覺得很甜,但是對外國人來說甜點不甜就不會叫甜點,這是沒有辦法的事der
普拉娜的風格也滿像似美式餐廳,有駐唱怕對孩子來說音量太大可以選擇中午,氣氛會差很多的寧靜^^
♥一切盡在不言中♥
與赫赫一同成長的寫記,伴隨著吃!喝!玩!樂!
歡迎一起來聊聊天~
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