赫赫小布萊恩

赫赫媽是不推崇購買吻仔魚的

因為好鄰居在魚市場購買多種魚類讓老闆加贈吻仔魚

好鄰居也贈送了一些給赫赫媽

最近赫赫這位食神的胃口有變化不喜歡吃飯

赫赫媽索性把吻仔魚和米及蔬菜做成鹹派

想法是赫赫媽去吃飲茶的奶油焗白菜來變化

不會因為吃多就有的油腻感

可以當主餐或是點心的鹹派可以試試唷~




材料
(赫赫的2餐量)


食材 1

發芽玄米 40ml

馬鈴薯 1顆

起司 少量(可不用)

鮮奶或配方奶或母奶 100ml


食材 2

娃娃菜 1珠

吻仔魚 適量

洋蔥 少量

高湯(可以用開水即可)



食材 1 馬鈴薯削皮泡冷開水5分鐘，避免氧化變黑，馬鈴薯切丁與發芽玄米分2碗一起入電鍋外圍1.5杯水煮熟

電鍋跳起續悶15分鐘打開電鍋蓋，先將起司放入馬鈴薯溶解攪拌再到入鮮奶打泥



發芽玄米赫赫媽是用2倍粥的方式

關於發芽玄米的相關營養在赫赫小子的粉絲頁食材推薦裡赫赫媽有貼文介紹唷~

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.552121464840713.1073741830.426697927383068&type=3&uploaded=2#!/photo.php?fbid=561328617253331&set=a.552121464840713.1073741830.426697927383068&type=1&theater


放入發芽玄米一起攪拌混合成米薯泥備用



發芽玄米沒有一起攪拌是為了可以增加赫赫咀嚼的口感，可以以寶貝的狀況選擇^^



食材 2 新鮮的吻仔魚用大量的過濾水沖洗，去除鹽分




娃娃菜和洋蔥洗淨切丁







倒入少許油先炒香洋蔥




入娃娃菜 一起拌炒




炒至5分鐘加入高湯蓋鍋蓋小火悶熟




待高湯已微收汁加入吻仔魚






吻仔魚由透明變白即熟，關火放入皿器




鋪上食材 1 米薯泥




入烤箱上火180度，約烤15分鐘即可完成







米薯泥與吻仔魚白菜都已熟食，利用烤箱將米薯泥的澱粉做烘烤成鹹派

米薯泥比例薯泥要大於發芽玄米，混和攪拌成為約5倍粥的狀態

各家烤箱不同，只要將奶香焗吻仔魚白菜烘烤表面微乾變黃即可，注意烘烤時間避免焦黑

吻仔魚和白菜可以自行變化喜愛的食材


赫赫最近的成長速度飛快也活動量增大，赫赫媽每天都會為赫赫的餐點多準備澱粉量增加醣類的吸收

補充蔬菜添加與魚類豆腐的的餐點變化幫助鈣質補充，然後......真的大很快.......