赫赫小布萊恩

  
此生只吃過外面2次的壽喜鍋
2次都是因為赫赫葛葛愛吃不得已才去陪吃,但是每吃一口都會讓自己起雞皮疙瘩的甜實在難以下嚥XD
最後實在無法接受吃正餐還要這麼痛苦所以赫赫葛葛就沒有機會能再嘗一次他的夢幻美食

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這道點心真是自己誤打誤撞做出來的驚喜
本來是想要做餅給赫赫吃

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今年的冬天比往常來的冷
處在南部也下看20度,全省都是屬於在低氣壓的冷空氣裡

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蘑菇是百搭食材

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網路無國界~這句話真是印證了在赫赫媽的身上XD

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赫赫最愛氣球了~
每次去愛樂園也只會賴在氣球屋裡面玩

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茄子

對赫赫媽來說是很陌生的蔬菜
以前總是聽說茄子很毒
聽到"毒"字
自然就不會想要沾上邊
但是無知總是會害了自己都還不會知道
上網查茄子的資訊
生吃茄子才容易中毒
因為生茄子中含有一種叫做茄鹼的毒素(發芽的馬鈴薯中含有這種物質比較多)
一般茄鹼遇熱有一部分會分解
通常茄子都采取蒸、燉等烹調方法使其分解，去掉毒性
”極少量茄鹼對人體的危害不一定會明顯表現出來
再者
茄子食性偏冷
所以開完刀或身體較虛弱的狀況下及孕婦
比較不適合食用..也並不是真的有毒
茄子的營養

茄子含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素
而茄子中有百分之九十是水分，富含膳食纖維，紫色外皮也含有多酚類化合物
茄子可清熱活血、消腫止痛，富含維生素P可軟化血管與增強彈性
防治高血壓、壞血病、動脈硬化；纖維中的皂苷能降膽固醇
茄子時維生素P密集的存在於紫色表皮與茄肉相接之處，因此不宜去皮
另外，烹煮茄子時也最好不要用油炸方式，以免其中的維生素P流失唷
因為對茄子陌生
赫赫媽也上網查了茄子為什麼容易變黑的原因


茄子中存在一類叫“酚氧化酶”的物質 遇氧氣之後

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赫赫已經快1Y8M了，經常也是和我們同桌吃飯
因此赫赫媽就較少來發表食譜

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冬季的天氣涼爽讓赫赫每日幾乎都可以睡得好，有時也快接近中午才起床(有我的遺傳XD)
難得赫赫和我早起突然想到大姊有分享橋頭的花田資訊
擇日不如撞日就出門踏青去囉~

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赫赫小子‼Bryon~Boy("V")

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